健康飲食新趨勢

健康正確的飲食觀

現代人由於生活品質提升，在營養學方面關注的議題，早已從往年的營養不良、疾病飲食等消極面向，進展到養生、排毒、預防疾病的積極課題。然而，要說到國人飲食方面最需要解決的問題，應該是改正不均衡的飲食習慣，其中又以蔬果攝取嚴重不足最令人憂心！

根據台灣癌症基金會所做的「2006大學生飲食健康大調查」，發現有6成5的大學生每天只吃1份或1份不到的蔬菜，高達7成3的大學生每天只吃1份或1份不到的水果。學生是如此，一般上班族更是如此，在現代工商社會，生活步調緊湊，造成許多外食族，飲食種類單調，烹調手法也沒有自主性，更別說攝食均衡的蔬果了。 其實，在台灣其他年齡層的民眾，蔬果的攝取量嚴重不足，此種飲食不均衡的現象，是造成一些文明慢性病的主要原因之一。

1991年由美國國家癌症研究所(National Cancer Institute, NCI)及PBH基金會（The Produce for Better Health Foundation）共同成立一個最大營養健康計畫，叫 “5 A Day for Better Health Program”鼓勵大家每日吃五到九份的蔬菜與水果，因蔬果中豐含維生素、礦物質、纖維素及數以百計的「植化素」，能維持良好的健康狀態，降低罹患癌症、心臟病、高血壓、中風、糖尿病及其他慢性病的風險。而且要預防疾病，光吃足量的蔬果還不夠好，還要均衡的吃到「紅、綠、白、橘黃、紫黑」五色才夠，這對現代人的飲食習慣而言是一大挑戰。

Phyto Plus 的理念，就是要配合及推廣 “5 A Day”概念，提供國人一系列均衡且五色兼俱的健康蔬果產品，特別的是，涵蓋蔬果中最具功效的植化素，是國內首創以【植化素】為主軸的保健品，提供安全、無毒、有機的蔬果產品，以及透過書籍與專業文章介紹植化素。

植化素對您而言陌生嗎？如果是，千萬別錯過二十一世紀營養學的明日之星與飲食新趨勢喔！

資料來源:百泰生物科技股份有限公司